Dārzi Херренхойзер tika noraidīti, ja графине Sofija fon der Pfalz, meitas Elizabetes Stewart un mātes angļu karaļa Džordža I. Dārzi sastāv no Liela dārza, Берггартен, dārzu Georga un Вельфов. Liels dārzs attiecas uz vienu no nozīmīgākajiem baroka dārziem Eiropā un ir plānojums veidots holandes parku XVII-XVIII gadsimtā. Берггартен ir attīstījies no dārza, lai aug dārzeņi, līdz botāniskā, ar strūklakām, skulptūrām un alas. Šķelto angļu stila dārzi Georga un Вельфов слывут iecienīta vieta pastaigām un atpūtai pilsētas robežās.

No nopostītas Otrā pasaules kara laikā pils Херренхойзер уцелело tikai viens spārns – mākslas galerija. Tās centrālais baroka zāle sarakstīts freskām darba Томмазо Джусти. Vasaras festivālu "Mūzika un drāma Херренхойзер" šeit tiek rīkoti mūzikas koncerti.