Pateicoties savam unikālajam ģeogrāfiskajam stāvoklim pie krustojuma Azovas un Melnās jūras, lielam saules dienas (to tur ir vairāk nekā Jaltā un Soči), auglīga почвам, silts sauss rudens un mūsdienīgu vīna darīšanas tehnoloģijām Тамань ir kļuvis par vienu no labākajiem vīna reģioniem Krievijā.

Uz pussalas teritorijā atrodas vairākas vīna darītavas. Rezultātā vairāku reorganizāciju un pārdēvēt no radīts vēl 1929. gadā kolhoza "Sarkanā cīnītājs" ir izveidojusies AS Agrofirma "South". Vīna agrofirmas atrodas krastos Керченского šauruma un Taman grīvu tuvumā ciema Тамань. Centrālā muižas saimniecības atrodas tieši станице Тамань, tur arī atrodas vīna darītavas "Chateau-Тамань". Uz винзаводе ir firmas veikals, vīnu un degustācijas zāle.

Sastāvā agrofirmas "South" ir виноградарско-vīna saimniecību (ziemeļu daļā Taman pussalas) ar centrālo īpašums ciemā Кучугуры un ciemā Гаркуша, arī pie Taman līča. Vēl viens nodalījums sauc par AAS "Kubaņ", dārzus, kura atrodas ziemeļu-austrumu daļā Taman pussalas. Centrālā muižas saimniecības atrodas станице Kurgānas, šeit arī atrodas vīna darītavas "Kubaņ".

Teritorijā винзавода "Chateau-Тамань" var doties ekskursijā. Protams, to darīt labāk rudenī vai pavasarī, bet nav laikā страдной poras svētkos no augusta līdz septembrim, kad, kāpņu telpas un teritorija rūpnīcā nodarbināti tehnoloģisko transportu, un darbinieki pilnībā iegremdē ražošanas process.

Rūpnīcas teritorijā pārsteidz ar tīrību un spīdumu многотонных tvertnes no nerūsējoša tērauda, cauruļvadiem un automātiku, nelielu apkalpojošā personāla. Īstām skaistulēm izskatās kravas automašīnas-cisternas ar виноматериалами, kas rotāti ar nosaukumu agrofirmas "South".

2004. gadā vadībā franču энолога Jerome Bārā tika dots starts projektam "Chateau-Тамань" ieviešanu klasiskās vīna ražošanas tehnoloģijas, taman peninsula. Rezultātā 2005. gadā tika izlaisti pirmie vīns "Chateau-Тамань". 2007. gadā sākās izdevums izturēts vīnu "Chateau Тамань Rezerve", bet 2011. gadā – kolekcijas vīni "Chateau Тамань Rezerve".

Sakarā ar ražošanas specializāciju darītava "Chateau-Тамань" tagad ir ne разливочного ražošanas un pilnībā vērsta uz ražošanas vīna materiālu salikumu uzņēmumiem agrofirmas.

Degustācijas zāles apmeklējums kļūs par cienīgu noslēgumu ekskursijas pa ražotni.