Moulin Rouge (Sarkanās dzirnavas", Moulin Rouge) ir pazīstamākais pasaulē klasisko kabarē, kas dibināta 1899. gadā. Ir tā bulvārī Clichy, daļā Pigalle laukumā, slavenajā "ceturksnī sarkano lukturu"rajons.

Kabarē atklāšana viņa saimnieki Josep Оллер un Šarls Зидлер apzināti приурочили uz augšu Parīzes Pasaules izstādes un pabeigšanu, ēkas Eifeļa tornis – abi šie notikumi ir piesaistīja uz Francijas galvaspilsētu daudz viesiem, un projekta iniciatori cerēja uz to uzmanību. Nosaukums kabarē notiek no муляжа vējdzirnavas, выкрашенного sarkanā krāsa - tā ir uzstādīta uz jumta.

Jau no paša sākuma kabarē piesaistīja ne tikai vidējā klase, bet аристократию, cilvēku māksla. Viņa menstruācija ir kļuvuši par velsas princis, Pikaso, Oskars Vailds. Sākuma periodā darbības Moulin Rouge осенен daiļradi Anrī de Tulūza-Lotreka – mākslinieks parādījās šeit katru vakaru. Viņa gleznas, kur dejotājus un dejas, tie godināja kabarē.

Galvenā daļa no vakara programmas Moulin Rouge vienmēr ir bijis priekšstats, ko pavada izpildi канкана. Šis numurs ir veicis ar laiku: no deju куртизанок tas pamazām pārvērtās par aizraujošu deju lieliski sagatavoto balerīnas – ar akrobātiskiem trikiem, bet joprojām ar визгами un kliedz.

1893. gadā viena no dejotājas Moulin Rouge pirmo reizi mūsdienu vēsturē pilnībā izģērbies uz skatuves. Var uzskatīt, ka šeit pirmo reizi tika izpildīts īsts striptīzu.

1915. gadā ugunsgrēks iznīcināja Moulin Rouge, bet 1921. gadā iestāde atvērās atkal. Okupācijas laikā Parīzes tās darbība tika pārtraukta, bet pēc kara skati ir atsākta. Šeit dziedāja Šarls Азнавур. Radies ir tehnoloģiski ļoti sarežģīta numuru: piemēram, 1964. gadā uz skatuves parādījās milzīgs akvārijs, kurā peldēja pliks dejotājs.

Par slaveno kabarē rakstīts neskaitāmas dziesmas, tiek uzņemts sešas mākslas filmas, uzrakstīts romāns.

Kabarē 850 vietām. Tagad šeit tiek revija "Sacerējums", считающееся labākā programma Moulin Rouge.