Инкерманский augu vintage vīniem pamatā bija feb 1, 1961. gada. Rūpnīca tika uzbūvēta, pamatojoties uz darbiem, celtniecības kaļķakmens slēgtā veidā. Akmens, kas iegūta šajos karjeros, tika izmantots, lai отстройки iznīcinātas Otrā pasaules kara laikā ēku Sevastopole. Pēc tam, kad samazina kaļķakmens pārtrauca, pazemes galerijas ar augstumu līdz 12 m un platums 10-12 m, kas atrodas dziļumā no 5 līdz 30 m no zemes virsmas, ir pārgājuši uz īpašumtiesību rūpnīcas. Galerijās ir uzstādītas speciālas mucas un lika uz izturību pirmais markas vīnu: "Cabernet Качинское", "Алиготе Zelta gaismu", "baltais Portvīns крымский", "sarkanais Portvīns крымский" un citi. Pirmās firmas zīme rūpnīcas kļuva vīns "Ркацители Инкерманское".

Speciālisti, kas strādā инкерманском rūpnīcā, ir izgājuši praksi винкомбинате "Masandras" un atbalsta senās tradīcijas liek vīnu, nogatavināšanu ozolkoka mucās jau no sešiem mēnešiem līdz pieciem gadiem.

Speciālisti rūpnīcas pastāvīgi tiek veikti zinātniskie pētījumi, lai uzlabotu ražošanas tehnoloģiju vīnu, tiek izejvielu bāze, izveidotas jaunas markas vīni. 1990. gadā Инкерманский rūpnīca tika atzīta par vienu no labākajām vīna darītavām pasaulē. Pastāvēšanas vēsturē rūpnīcas izcīnīja sešpadsmit kausu grand prix, simts trīsdesmit piecas zelta, ap sešdesmit divpadsmit sudraba un bronzas medaļas Starptautiskos konkursos un izstādēs.

Šodien Инкерманский augu vintage vīniem, ir atvērusi savas durvis visiem apmeklētājiem. Šeit var ne tikai degustēt, vīna rūpnīca, bet arī apmeklēt pagrabus, lai uzzinātu par tehnoloģiju izgatavošanas vīnu, rūpnīcas vēstures, kā arī iegādāties šo dzērienu firmas veikalā.