Piemineklis галушкам atrodas mājīgā un klusā stūrī Полтавы, vēsturiskā pilsētas Ivanova bēdas, pie restorāna. Piemineklis likts par godu tradicionālās Полтавского novada ēdienus no ukrainas virtuves – галушки, bet ir kļuvis pilsētas simbols labklājību un dāsnumu. Autori dalībnieka piemiņas zīmes uzstājās – tēlnieks N. Цысь un Ukrainas tautas mākslinieks A. Чернощоков.

Svinīgā atklāšana pieminekļa tradicionālo ukraiņu tautas ēdienu - галушке - notika 1. aprīlī 2006. gada birthday pazīstamā ukraiņu rakstnieka Kungs. Gogoļa, kas savos darbos slavēja галушку uz visu pasauli. Ideja izveidot pieminekļa pieder vietējiem māksliniekiem, kā iniciators parādīšanās pieminekļa uzstājās radas deputāts A. Кукоба.

Piemiņas zīme Poltava галушке – milzīga bļoda ar divpadsmit betona галушками un liels dziļi, kā черпак, karoti, kas atrodas uz pjedestāla, kā koka plāksnes, устеленной tradicionālo ukrainas рушником. Piemineklis галушкам simbolizē labklājību un pārticību ģimenē.

Полтавский piemineklis ir viena no populārākajām vietām pilsētā. Sākotnēji viņš tika ievietots pie dievmātes Aizmigšanas katedrāles, bet sakarā ar daudzajām prasībām ticīgajiem viņa pārnesa uz otru pusi laukumā, tuvāk pie restorāna "Ivanova kalns".

Uz Katedrāles laukumā pie pieminekļa katru gadu notiek svētki галушки, apmeklējot kas var nobaudīt галушек dažādu sugu, kā arī redzēt konkursi, koncerti, kulinārijas konkurss pavārs visvairāk garšīgs галушки un teātru darbību, pamatojoties uz darbu N. Gogoļa un Vi Котляревского.

Piemiņas zīme галушке pilsētā Poltava kļuva obligāta punkts apmeklēt kāzu tuples.