Pagrabs Ауэрбаха ir viens no populārākajiem un slavenākajiem seno restorāni Pusi. Tas atrodas iekšpusē Мэдлер-pasāža. Sākumā savas eksistences 1438 gadā tā bija vieta, kur tika veikta tirdzniecība ar vīnu. Nosaukums izvēlēts nejauši, tas ir saistīts ar saxon курфюрстом un profesors, medicīnas Henriju Штромером, kas bija zināms, ka pilsētā kā doktora Ауэрбаха. Viņš bija nāk no nelielas pilsētas Ауэрбах, kas atrodas Augšējā Пфальце.

Par savu atšķirt pakalpojumu un centību, lai ārsts ir saņēmis atļauju no karaļa par tirdzniecību ar vīniem. No pastāvēšanas pirmajām dienām degustācija Ауэрбаха ir kļuvis ļoti populārs iedzīvotāju vidū Leipcigas, un menstruācija šīs iestādes bija reformators Mārtiņš Luters, dzejnieks un domātājs Gēte Johans, kura ļoti lielu stāsts par чернокнижнике Фаусте, проскакавшего lielā mucā izjādes pa kāpnēm. Tieši tāpēc Pagrabs Ауэрбаха tika izvēlēta kā vieta, kur nesalocītā pasākuma pirmajā daļā pasaules slaveno traģēdiju "Fausts" Gēte.

Vissenākā daļa no restorāna – tas Бочковой pagrabs. Tās interjers gadsimtus vēlāk ir pavisam nav mainījies, īpašnieki šo skaisto iestādes esam centušies maksimāli saglabāt to brīnumaino gaisotni, kas piepilda šī ir vēsturiska vieta. Centrālās daļas telpas ir lielas, senas mucas ar vīnu, lai apmeklētājus tēlo pats tagad priekšstatu, lai vēsture atdzīvojās Fausts.

Arī Pagrabā Ауэрбаха atrodas vēl trīs vēsturisko zāles, kuru vidū ir zāle, "Vecais Leipcigas" ar panorāmas gleznojumiem pilsētas 1870, Lutera zāle un zāle, Gētes, kur velves rotā gotiskajām ar gleznām Andreasa Бретшнайдера, ļoti spilgti ilustrē kas kļuva par tautas leģendu par dr Фаусте.