Japāņi tik ļoti mīl ātrās pagatavošanas nūdeles ramen, ka pat ir veltīta šim ēdienam ir vesels muzejs. Viņš ir atvērts martā, 1994. gada un ir apkārtnē Riepas-Иокогама.

Muzejs ir parādījies, pateicoties iniciatīvas uzņēmuma Nissin Foods", kas ražo līdzīgus pārtikas produktus. Muzeja atklāšana tika sasaistīts ar 40-gadi no dienas, izlaišanas, kompānija pirmā iepakojuma "ātri" nūdeles. Muzeja koncepcija ir tas, lai vienā vietā apmeklētāji varēja izmēģināt dažādus ēdienus no nūdeļu un iespējas piedevu pie viņas, lai uzzinātu viņas ir dažādas gaumes, kas savākti no visas Japānas. Pagatavošanas variantu makaronu ir ļoti daudz, par to ramen nūdeles sauc arī par "гастрономическим atrakcijas".

Kviešu nūdeles buljonā, vai ramen, ir ķīniešu ēdiens, kas ir zināms, viduslaikiem un kas aizņēmās japāņi pie saviem kaimiņiem. Dažādos valsts reģionos, ir izveidojušās savas tradīcijas gatavošanas ramen. Īpaši populāra šī nūdeles patika, ostas pilsētās – piemēram, Иокогама.

Muzejā var ne tikai nobaudīt dažādus ēdienus no nūdeles, uzzināt par tās vēsturi, bet arī pašam piedalīties gatavošanas procesā nūdeles uz speciāla stenda. Muzejs sastāv no viena virszemes stāvi un divas pazemes. Ekspozīcija virszemes stāvi ir stāsts ramen un traukus, lai to pagatavotu. Dungeon pārbūvēts japāņu iela pat XX gadsimta vidum (laikmets Seba), uz tās atrodas precīzas kopijas astoņiem restorāniem, kuros tradicionāli pasniedza ramen. Un tagad var pasūtīt šķīvja nūdeles ar dažādām piedevām – pupu asni, ogām, sēnēm un bambusa dzinumi vai dārzeņiem. Šajos restorānos piedāvā deviņu šķirņu nūdeles, kas gatavoti pēc tradicionālām receptēm.

Arī muzejā pārbūvēts tā saukto veco konditorejas – saldumu veikaliņi, kuros parasti japāņu bērni pirka labumi, atgriežoties no skolas.