Jomā Cappadocia atradās uz Lielo zīda ceļu (tirdzniecības ceļi no Eiropas uz mazāziju) un atkārtoti pakļauti разбоям un набегам, kā rezultātā, lai būtu lielāka drošība, vietējo tautu pārvācās uz pazemes pilsētas un kristieši, kuri dzīvoja pie klintīm, aizsargātām klinšu klosteros, baznīcās un кельях. Šī iemesla dēļ šeit parādījās daudz постоялых pagalmu.

Caravanserai vai караванный māja — tā ir lielās sabiedriskās būves, kas atrodas uz svarīgiem tirdzniecības ceļiem uz Austrumiem, pilsētās, uz ceļiem un ненаселенных vietās, kuri pajumti, nakšņošanu un stāvvietu ceļotājiem un tirdzniecības vietas mobilajām mājām. Dažreiz tie vispār tiek būvēts, bet bez iekārtojuma, kā rezultātā ceļotājam vajadzētu vest līdzi gultā un paklāji, tāpat kā dzīvības krājumus, lai sevi un savus dzīvniekus, ir tikai ūdens, dažreiz привезенная no tālienes, ar lielām izmaksām. Bieži vien caravanserai — kvadrātveida māja ar колодцем vidū. Būvējot bieži pieņemta apsvērums iespēju, lai uzbruktu ļaundariem. Spēkā esošie caravanserai tagad ir tikai Persijā, bet tie ir, un tur pamazām pazūd dēļ norises labākajiem ceļiem. Austrumu mazāzijas palicis daudz to drupām.

Spilgts paraugs šāda veida arhitektūras mākslas здешнего reģionā ir "Агзыкарахан, kas celta 1231 gadā ceļā no Невшехира uz Aksaray netālu no Kayseri, kas ir viens no bagātākajiem pasaulē mājvietu putniem - Кичи Дженнети (Paradīze putniem). Viņš ir datēta сельджукским periodu un tagad ir atvērts, lai apmeklētu.

Seši kilometri uz ziemeļiem un pieciem uz dienvidaustrumiem no Аваноса, gar jauno ceļu uz Kayseri ielejā Дамса, ir rūpīgi pārstrādāts skaista un ir viens no lielākajiem Anatolijas caravanserai Сарухан seljuk perioda. Nojume - nozīmē pils. Tā tika uzcelta 1249 gada spiediena pie sultāna Иззеттине Кейкавусе II no akmens bloku, dzeltenā, rozā un dzelteni-brūnā krāsā.

Par nelielu daļu vietējo султану no katra darījuma, daudzas dzīvojamās bez maksas ir izmantojuši pakalpojumus, piemēram, ceļmalas viesnīcu, покуривали vēsā vietā ūdenspīpi, risināja biznesa jautājumiem, парились pirtī. Praktiski mūsdienu motelis, tikai ar autostāvvietu kamieļi. Šodien tas ir kultūras centrs, pie kura ik rītu (parasti 9.00) notiek skatu ceremonijā sema (deja крутящихся dervišu).

Netālu no apdz. Нижде, pie ceļa Aksaray – Konja (42 kilometru attālumā no Аксарая) atrodas lielākais caravanserai Anatolijas Sultāns Hāns, сооруженный 1229. gadā sultan Аладдином Кейкубатом I. tajā tirgotāji varēja labi atpūsties un papildināt krājumus, kas nepieciešami, lai turpinātu ceļu. Viņš ir labāks par citiem karavānu šajā apvidū ir saglabājies līdz mūsu dienām. Uz 1278 gadā tā platība tika būtiski paplašināta. Viņa luksusa iebraukšanas portāls izrotāts ar rotas ģeometriskās formas.

Sultan Khan atradās praktiski uz robežas Kapadokija un ir labi aizsargāts no uzbrukumiem nomadu ļaundariem. Tirgotāji un ceļotāji varēja braukt убийственную karstumu vai, sliktos laika apstākļos šajā ceļa pagalmā. Rīcībā ceļiniekiem bija staļļa ārsts un pirts-hamam. Pagalmā var uzņemt līdz pat tūkstošiem viesus ar nastu un kamieļiem.

Pa vidu pagalmā atrodas mošeja neliela izmēra, kāpt uz kuru var pa lielu kāpnēm un apskatīt caravanserai no augšas. Pat šodien mošeja ir augstākā celtne pilsētā, kura izaugusi ap Sultan Khan jau pirms vairākiem desmitiem tūkstošu iedzīvotāju.

Ziemā slēgtās daļas karavānu-šķūnis gulēja. No iekšpuses tā ir līdzīga milzīga katedrāle, lai gan nav ko nekad reliģisko uzdevumi. Sānos ir telpa, kur glabāja pārtiku. Gada siltajā laikā, gulējām zem galerijām.

Palika Sultāns Хане ne tikai musulmaņu tirgotāji, bet arī tirgotāji no Francijas, Itālijas, Kipras, pat iespējams, arī no Krievijas. Jo neviens droši nezina, kur nakšņoja тверские tirgotāji, "ходившие par trīs jūras". Ja runājam par dažādu viedokļu par ticību un to, kā sasniegt svētlaimi, tad parasti šīs sarunas, здешнему līgumu, atstāja путниками aiz vārtiem treileru vietas. Šeit centāmies nejaukt politiku un tirdzniecību visos laikos.

Kas visvairāk izbrīna Sultāns Хане, tā ir paklājs uz ielām. Pa viņu brauc mašīnas, motociklus, iet zirgi un kamieļi.